Агар-агар для кондитерского производства

Наша компания занимается производством воздушных десертов, и в начале этого года мы решили усовершенствовать рецептуру ванильного зефира. Ранее использовали другой загуститель, но результат не устраивал по текстуре и стойкости. После долгого выбора остановились на компании «СЕЛЛ-Сервис», когда искали поставщика, у которого можно не только заказать качественный продукт, но и получить технологические рекомендации. В их каталоге нашли агар-агар для пищевой промышленности с отличными характеристиками: высокая прочность геля, быстрая гелеобразующая способность и экономичный расход. Сотрудники компании помогли рассчитать дозировку, рассказали, как адаптировать рецептуру под наш процесс. Порадовало и то, что доставку обеспечивают точно в срок, до терминала транспортной компании. Агар-агар от «СЕЛЛ-Сервис» полностью оправдал ожидания, и теперь зефир стал более стабильным, увеличился срок хранения, а вкус остался на высоте. Рекомендуем эту компанию как надежного поставщика.